Depuis 1999, nous faisons revivre le passé brassicole du Val de Moder en créant des bières artisanales de spécialités. Fruits du soleil et des merveilles du terroir alsacien, nos bières de dégustation allient qualité et originalité. Notre équipe de brasseurs, menée par Eric Trossat, cofondateur de la brasserie, met dans chacune de nos créations toute sa passion, sa fantaisie et son imagination pour faire de chaque dégustation une fête. A l’époque, nous avons créé la brasserie dans un contexte brassicole à tendance plutôt industrielle puisqu’il n’existait plus et pas encore de micro- brasseries ou de brasseries artisanales. Notre brasserie est donc la première à avoir relancé cette tendance sur le territoire !